- Pagrindiniai patiekalai
Šparaginių pupelių ir makaronų pyragas
4 porcijoms reikės:
- 2 pomidorai
- 2 česnako skiltelės, išspaustos spaudykle
- 1 brokolis
- 100 g šparaginių pupelių (gali būti šaldytos)
- 2 cukinijos
- 100 g saldžiųjų bulvių
- 250 g visų grūdo dalių mažų kvietinių makaronų
- 100 ml grietinėlės
- 50 g tarkuoto kietojo sūrio
- 1 arb. šaukštelis smulkinto baziliko
- truputis alyvuogių aliejaus
- žiupsnelis druskos
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
Paruošimas
Pomidorai ir cukinija supjaustomi gabalėliais. Brokolis išskirstomas į mažesnius žiedynus. Nuluptas saldžiąsias bulves supjaustome griežinėliais. Į kepimui skirtą dubenį sluoksniais dedame cukiniją, pomidorus, saldžiąsias bulves. Daržovės apšlakstomos alyvuogių aliejumi ir apibarstomos prieskoniais. Indą dedame į 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepame 10 min. Ištraukus iš orkaitės ant daržovių dedame česnako skilteles, brokolius, šparagines pupeles ir dar sykį apšlakstome alyvuogių aliejumi. Daržoves dedame į 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepame dar 10 min.
Puode išverdame makaronus, nukošiame. Iš orkaitės ištraukiame daržoves ant jų sudedame makaronus, užpilame grietinėle. Apibarstome tarkuotu kietuoju sūriu. Indą dar sykį dedame į 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepame dar 10 min.
